Melengető zöldségleves ropogós kenyérkockákkal – tápláló és finom minden napra
A zöldségleves azon ételek közé tartozik, amelyek képesek testet-lelket felmelegíteni még a leghidegebb napokon is. Ízekben gazdag, illatos alaplével és bőséges zöldségtartalommal nemcsak finom, hanem igazán laktató fogás is. A ropogós kenyérkockák hozzáadása tökéletesen kiegészíti a krémes állagot, így még tartalmasabbá és izgalmasabbá válik az étel. Ideális választás lehet családi ebédhez, gyors munkahelyi étkezéshez vagy megnyugtató vacsorához egy hosszú nap végén.
Hozzávalók:
- 2 sárgarépa
- 1 petrezselyemgyökér
- 1 közepes zeller
- 2 burgonya
- 1 vöröshagyma
- 1,5 l zöldségalaplé (lehet kockából is)
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma (opcionális)
- ½ teáskanál kakukkfű
- ½ teáskanál majoránna
- Só, bors ízlés szerint
- 4 szelet (lehetőleg szikkadt) kenyér
- Friss petrezselyem a tálaláshoz
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
