Ha egy olyan süteményre vágysz, amelyben az alma zamata, a ropogós linzertészta és a könnyed tojáshab tökéletes összhangban van, ez az almás pite ideális választás. A házi almapüré és a tetején sült hab különlegesen finommá teszi ezt a klasszikus édességet.
Hozzávalók
Linzertésztához:
- 1 csomag vaj (kb. 20 dkg)
- 1 csésze cukor
- 3 csésze liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 3 tojássárgája
Almatöltelékhez:
- 1,5 kg alma (legjobb a savanykás fajta, pl. jonatán, boskoop)
- Kevés víz
- 1 citrom leve
- Cukor ízlés szerint
- 1 teáskanál fahéj
Tojáshabhoz:
- 3 tojásfehérje
- 1/2 csésze cukor
- 3 evőkanál burgonyakeményítő
Elkészítés
A recept többi része a következő oldalon folytatódik
