Bevezetés: A káposztaleves egy ízletes és egészséges fogás, tökéletes azoknak, akik szeretnék tartani a súlyukat, vagy természetes módon támogatni az anyagcseréjüket. A káposzta alacsony kalóriatartalmának és magas rosttartalmának köszönhetően segít a szervezet méregtelenítésében és javítja az emésztést. Ez az egyszerű káposztaleves-recept ideális választás egy könnyű, de mégis tápláló ételhez.
Hozzávalók:
- 1 kis fejes káposzta vagy kelkáposzta (kb. 500 g)
- 2 gerezd karalábé, megtisztítva és felkarikázva
- 2 szál zellerszár, vékonyra szeletelve
- 1 fej vöröshagyma, apróra vágva
- 3 gerezd fokhagyma, finomra vágva
- 1,5 liter zöldségleves (vagy víz)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál kurkuma
- ½ teáskanál gyömbér (frissen reszelt vagy szárított)
- Só és bors ízlés szerint
- Friss petrezselyem vagy kapor (a tálaláshoz)
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
