Bevezető:
Gondoltál már arra, hogy lefagyaszd a kenyeret? Bár elsőre banálisnak tűnhet, ez az egyszerű lépés meglepően sok előnnyel jár. A kenyér fagyasztása nemcsak meghosszabbítja annak eltarthatóságát, de megőrzi frissességét és ízvilágát is – és ez nagy segítség lehet a mindennapi konyhai rutinban.
A kenyér fagyasztásával megállítod az öregedését
A friss kenyér sajnos csak néhány napig élvezhető igazán – hamar megszárad, vagy rosszabb esetben megpenészedik, ha szobahőmérsékleten tároljuk. A fagyasztás azonban „leállítja” ezt a természetes folyamatot. Így akár hetekkel később is élvezheted a kenyér friss ízét – különösen hasznos ez azoknak, akik nem fogyasztanak mindennap kenyeret, vagy egyszerre nagyobb mennyiséget vásárolnak.
Egyszerű lépések a kenyér fagyasztásához
A fagyasztás folyamata gyors és könnyű. A legjobb eredmény érdekében érdemes még a fagyasztás előtt felszeletelni a kenyeret. Így mindig csak annyit vehetsz elő, amennyire éppen szükséged van – nem kell az egész cipót kiolvasztani. Tedd a szeleteket egy sütőlapra egymás mellé, és így fagyaszd le őket először külön-külön. Miután megdermedtek, átpakolhatod őket egy fagyasztózacskóba. Így nem ragadnak össze, és egyszerűen kivehetőek maradnak.
Tökéletes alap a pirítóshoz
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
