A húsvéti asztal nélkülözhetetlen kelléke a sajttorta – de mi lenne, ha idén valami különlegessel készülnél? Próbáld ki ezt a könnyed, lágy sajttortát, amelyben a finom rétes tészta találkozik a krémes sajtmasszával és egy illatos tejszínkrém réteggel. Ez a desszert nemcsak gyönyörűen mutat, de íze is lenyűgöző, ráadásul napokig frissen marad. Elkészítheted már előző nap, így több időd marad a szeretteiddel töltött ünnepekre.
Hozzávalók
Rétes tészta:
- 250 g finomliszt
- 150 g vaj (hideg)
- 1 tojássárgája
- 70 g porcukor
- 1 teáskanál sütőpor
- egy csipet só
Sajtmassza:
- 750 g tehéntúró (vagy háromszor átdarált)
- 3 tojás
- 100 g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 80 g vaj (olvasztott, kihűtött)
- 2 evőkanál vaníliápudingpor
- 100 ml tej
Tejszínkrém:
- 250 ml tejszín (36%-os)
- 250 g mascarpone
- 2 evőkanál porcukor
Díszítéshez:
- porcukor
- kandírozott citromhéj vagy mandulalevél
Elkészítés lépésről lépésre
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
