A Faschingskrapfen egy hagyományos német desszert, amely bár eredetileg a farsangi időszakhoz kapcsolódik, ma már egész évben nagy népszerűségnek örvend. Könnyed, légies tésztájukat általában lekvárokkal vagy csokoládéval töltik meg, és ha otthon készítjük el, ízük egyszerűen párbajtalan – gazdagabb és igazibb, mint a cukrászdában kapható változatok. A recept meglepően egyszerű, az eredmény viszont egyszerűen isteni!
Hozzávalók:
A tésztához:
- 500 g finomliszt
- 7 g száraz élesztő
- 2 ek cukor
- Egy csipet só
- 250 ml meleg tej
- 3 tojás
- 80 g olvasztott vaj
- 1 tk vaníliakivonat
- Olaj a sütéshez
A töltelékhez és díszítéshez:
- 200 g málna- vagy meggylekvár (vagy bármilyen más kedvenc lekvárod)
- Porcukor a díszítéshez
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
