A Fekete-erdő torta egy klasszikus német sütemény, amely a csokoládé, a tejszínhab és a meggy tökéletes harmóniájával hódít. Az alábbi recepttel otthon is könnyedén elkészítheted ezt az ikonikus desszertet – ünnepekre vagy akár egy különleges vasárnapi desszertként.
Hozzávalók
A piskótához:
- 6 tojás (szétválasztva)
- 250 g cukor
- 6 evőkanál forró víz
- 200 g finomliszt
- 75 g kukoricaliszt
- 50 g kakaópor
- 2 teáskanál sütőpor
A töltelékhez és a díszítéshez:
- 1 üveg meggylekvár
- 25 g kukoricakeményítő
- 800 g habtejszín
- 1 csomag habfixáló
- 1 evőkanál cukor
- Megylikőr (a lapok meglocsolásához)
- Reszelt étcsokoládé a díszítéshez
Elkészítés
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
