Hozzávalók (4 személyre):
- 300 g darált hús (marha)
- 1 póréhagyma (kb. 200 g) – friss, ropogós póré adja a levesnek finom, jellegzetes ízt.
- 2 sárgarépa – édes kontrasztot biztosít, harmonikusan kiegészítve az összetevőket.
- 1 burgonya – a sűrűség és krémes állag érdekében.
- 500 ml zöldség- vagy csirkealaplevél – a leves alapja, amely összeköti az ízeket.
- 200 g olvadt sajt (pl. tejszínes vagy fűszeres) – felelős a krémes textúráért és a gazdag sajtízért.
- 1 vöröshagyma – mélyebb íz és illat érdekében.
- 2 gerezd fokhagyma – kiegészítő aromáért.
- Só, bors, kakukkfű és provence-i fűszerkeverék – fűszerek, amelyek kiemelik az ízeket.
- 2 evőkanál olaj vagy vaj – a hozzávalók sütéséhez.
Opcionális:
- 1-2 evőkanál tejszín (30%) – még krémesebb állag érdekében.
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
