Egyszerű recept házi befőzéshez, amely megőrzi a nyár zamatát
Ha szereted a savanykás, friss ízeket, és szívesen teszel el saját készítésű zöldségeket télire, ez az ecetes újkáposzta recept ideális választás. Könnyen elkészíthető, és jól záródó üvegekben hűvös helyen sokáig eltartható. A kapor, a sárgarépa és a hagyma együttese harmonikus, frissítő ízvilágot alkot.
Hozzávalók (kb. 4–5 db 500 ml-es üveghez):
- 2 kg újkáposzta
- 2 sárgarépa
- 1 fej vöröshagyma
- 1 csokor kapor
- 2 teáskanál só
- 1 evőkanál cukor
- 100 ml 10%-os ételecet
- 200 ml víz
- 100 ml étolaj (pl. repceolaj)
Elkészítés lépésről lépésre:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
