Tápláló, könnyű és sokoldalú növényi fogás, amit egyszerű elkészíteni
Ez a laktató vegán recept a lágy karfiol, az ízletes, fokhagymás gomba és a friss fűszerek harmóniája. Készítheted főételként, de remek köretként is, miközben alacsony szénhidráttartalma miatt könnyed választás. Ha szeretnéd, tápláló, sajt ízű érzetet adhatsz neki táplálékkiegészítő élesztőpelyhes hozzáadással, amely tejmentes, umami gazdag ízt kölcsönöz.
Hozzávalók:
-
1 közepes fej karfiol, falatnyi rózsákra szedve
-
2 evőkanál olívaolaj (vagy bármilyen növényi olaj)
-
1 kis fej hagyma, apróra vágva
-
3 gerezd fokhagyma, finomra vágva
-
225 g gomba (pl. csiperkegomba, cremini vagy shiitake), szeletelve
-
1 teáskanál szárított kakukkfű
-
1 teáskanál szárított rozmaring
-
Só, bors ízlés szerint
-
60 ml zöldségalaplé
-
2 evőkanál táplálékkiegészítő élesztőpehely (opcionális, sajt ízért)
-
Friss petrezselyem a díszítéshez (opcionális)
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
