Bevezetés
A gołąbki a lengyel konyha egyik legismertebb étele, amely generációk óta jelen van a családi asztalokon. A lágy káposztalevelek, amelyek illatos hússal és rizzsel töltve rejtik a finomságokat, igazi ínycsiklandó élményt nyújtanak. Minden háziasszonynak megvan a saját titkos receptje, és a gołąbki íze a családi melegséget és közös étkezéseket idézi. Ebben a cikkben megosztjuk a hagyományos receptet, tálalási tippeket és ötleteket a fogás variációira.
Hozzávalók
Gołąbkihoz:
- 1 nagy fej fehér káposzta
- 500 g darált sertéshús vagy marhahús (keverék is használható)
- 1 csésze főtt rizs
- 1 hagyma
- 1 tojás
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál vaj
- Só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál majoránna
Paradicsomos mártáshoz:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
