A gulyásleves – a magyar konyha egyik ikonikus étele – nemcsak ízvilágával, hanem otthonos, családi hangulatával is elvarázsol mindenkit. Ez a sűrű, gazdag leves a hús, zöldségek és fűszerek tökéletes harmóniája, ami évszázadok óta kedvelt fogás Európa-szerte. Most megmutatjuk, hogyan készítheted el lépésről lépésre nagymama egyszerű, de nagyszerű receptje alapján, hogy igazán melegítő, tartalmas fogás legyen az asztalodon.
Hozzávalók:
Hús:
-
500 g marhahús (kockákra vágva)
Zöldségek:
-
2 fej hagyma
-
3 közepes burgonya
-
2 paprika (piros és sárga)
-
2 sárgarépa
Fűszerek:
-
2 teáskanál édes paprika
-
1 teáskanál csípős paprika (elhagyható)
-
só, bors ízlés szerint
-
1 babérlevél
-
1 teáskanál őrölt kömény
Folyadék:
-
1 liter marhahúsleves alaplé
Egyéb:
-
3 evőkanál étolaj a pirításhoz
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 evőkanál paradicsomkonzerv vagy -püré
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
