Ahogy megérkezik a hidegebb idő és a gondolataink a méz, a fahéj és a mézeskalácsfűszerek illata felé sodródnak, ez a sütemény válik a kedvencemmé – akár a karácsonyi délutánokra, akár egy nyugodt vasárnapi családi találkozóra. Ez a recept ízekben gazdag: puha, szaftos tészta, krémes grízvajas réteg, zamatos szilvalekvár és csokoládéöntet – mindez egyetlen süteményben.
Egyszerűen elkészíthető, különösebb konyhai tudás nélkül is, és a hűtőben eltöltött néhány óra csak fokozza az élményt – tökéletes választás akár az utolsó pillanatban is.
🧁 Hozzávalók (30×10 cm-es formához)
A mézeskalács tésztához:
- 120 g puha vaj
- ¾ bögre kristálycukor
- 3 evőkanál méz
- 3 evőkanál sötét kakaópor
- 2 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 2 bögre finomliszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál sütőpor
- 3 tojás (szobahőmérsékletű)
- Egy csipet só
- 1 bögre tej
A szilvalekváros réteghez:
- 4 evőkanál szilvalekvár
A búzadara krémhez:
- 1 bögre tej
- 3 evőkanál búzadara
- 4 evőkanál cukor
- 100 g puha vaj
A csokoládé mázhoz:
- 100 g vaj
- 4 evőkanál tej
- 4 evőkanál porcukor
- 4 evőkanál (púpozott) kakaópor
Továbbiak:
- Vaj a forma kikenéséhez
- Búzakorpa a forma beszórásához
- Egy marék dió a díszítéshez
👩🍳 Elkészítés
A recept többi része a következő oldalon folytatódik
