Ha egy gyors és finom desszert receptjét keresed, amelyhez nem kell sok hozzávaló, és nem tart órákig az elkészítése, a rebarbarás piskótatészta tökéletes választás. A puha, légies tojásos-mázas tészta és a savanykás, ropogós rebarbara ízvilága tökéletes harmóniában találkozik. Ráadásul mindez mindössze 20 perc előkészület után a sütőben sül!
Ez a sütemény remek választás a nyári délutánokra, de kiválóan mutat az ünnepi asztalon vagy váratlan vendégek érkezésekor is.
Hozzávalók (kb. 28×23 cm-es tepsihez):
Piskótához:
- 6 egész tojás (S méret) vagy 5 közepes tojás (M méret)
- 200 g cukor (1 bögre)
- 1 evőkanál növényi olaj
- 150 g sima búzaliszt (450 vagy 500 típus)
- 50 g burgonyakeményítő (2 evőkanál)
- 1 teáskanál sütőpor
Rebarbarás töltelékhez:
- kb. ½ kg rebarbara
- 2 evőkanál porcukor (a tetejére)
- 2 evőkanál burgonyakeményítő (a rebarbarához keverve)
Elkészítés lépésről lépésre:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik
