Készítsd el otthon a klasszikus belga gofrit – egyszerű, mégis isteni recept, amely tökéletes reggelihez, délutáni nassoláshoz vagy hétvégi kényeztetéshez.
🛒 Hozzávalók (kb. 6 nagy gofrihoz):
🥚 2 tojás (sárgája és fehérje szétválasztva)
🥛 250 ml tej
🧈 100 g olvasztott vaj
🍚 50 g porcukor
🌾 250 g finomliszt
🫙 1 teáskanál sütőpor
🧂 Egy csipet só
🍦 1 teáskanál vanília kivonat
👩🍳 Elkészítés lépésről lépésre:
1. lépés – Tojásfehérje felverése
A tojások fehérjéjét egy tiszta tálban, egy csipet sóval verd kemény habbá. Akkor jó, ha fejjel lefelé fordítva sem mozdul el a tálból. Tedd félre, amíg a többi hozzávalóval dolgozol.
2. lépés – A tészta elkészítése
Egy másik tálban keverd össze a tojássárgáját a porcukorral, vanília kivonattal és tejjel. Ha egynemű lett, add hozzá az olvasztott vajat. Ezután apránként adagold hozzá a lisztet és a sütőport, csomómentesre keverve.
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
