Lágy belső, ropogós kéreg és hamisítatlan otthoni hangulat
2025. június 28. – Szerző: admin
Amikor az otthon melege, a frissen sült kenyér illata és a ropogós kéreg karamellás íze kísérti a gondolatainkat, akkor jön el az idő, hogy elővegyük a jól bevált „lábasos” kenyér receptjét. Ez a házi változat tökéletes hétvégi reggelire vagy uzsonnára: puha belső, mélybarna, illatos héj, és egy olyan otthonos hangulat, amit csak egy saját sütésű kenyér tud adni.
Különleges eszközök nélkül is elkészíthető, és frissen a legfinomabb – érdemes péntek este begyúrni, hogy szombat reggel már a konyhát betöltő illat ébresszen!
🥣 Hozzávalók (1 cipóhoz)
- 750 g finomliszt (búzaliszt)
- 7 g instant élesztő
- 1 evőkanál kristálycukor
- 1 evőkanál só
- 1 evőkanál étolaj (pl. repceolaj)
- 2 csésze langyos víz
👩🍳 Elkészítés lépésről lépésre
1. Tészta összekeverése
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, élesztőt, cukrot és sót.
Fokozatosan add hozzá a langyos vizet, miközben fakanállal vagy dagasztóhorgos robotgéppel kevered.
Végül add hozzá az olajat. A tésztának enyhén ragacsosnak, de rugalmasnak kell lennie.
🕐 Kelesztés – A jó állag titka
A recept többi része a következő oldalon folytatódik
