Légiesen könnyű főzött tészta, selymes vaníliakrém és fényes csokoládémáz – ismerd meg az elegáns desszert receptjét, amit otthon is könnyedén elkészíthetsz!
Az ekler fánk az egyik legismertebb francia édesség – finom, mutatós és meglepően egyszerű elkészíteni.
A következő recept ideális választás akár kezdőknek, akár azoknak, akik már gyakorlottabbak a sütés világában. A végeredmény garantáltan megéri a ráfordított időt!
Hozzávalók:
A tésztához:
- 1 bögre víz
- 100 g vaj
- egy csipet só
- 1 bögre finomliszt
- 4 tojás
A krémhez:
- 500 ml tej
- 3 tojássárgája
- 150 g cukor
- 40 g liszt
- 1 teáskanál vaníliás cukor
- 200 ml habtejszín (30%)
A csokoládémázhoz:
- 100 g étcsokoládé
- 2 evőkanál vaj
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
