Ez a házi leveles tészta recept ideális választás mindazoknak, akik szeretik a házi ízeket, de nem szeretnének órákig a konyhában állni. Könnyen elkészíthető, jól formázható, és kezdőknek is bátran ajánlott.
Házi leveles tészta „Perfetto” – egyszerűség és megbízhatóság egy receptben
Ez a leveles tészta recept a nevéhez méltóan perfekt. A tészta állaga rugalmas, nem tapad, nem morzsálódik, és szépen nyújtható. Ideális alap sós vagy édes péksüteményekhez, és akkor is bátran nekiláthatsz, ha még nem vagy gyakorlott a kelt tészták világában.
Hozzávalók:
- 200 ml langyos víz
- 200 ml langyos tej
- 1 teáskanál só
- 8 g szárított élesztő
- 800 g búzafinomliszt (BL-45 vagy BL-55)
- 160 g puha vaj
- 1 tojás
Elkészítés lépésről lépésre:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
