Egy egyszerű konyhai trükk, amellyel a bab percekkel hamarabb megpuhul – különleges eszközök nélkül.
Mit érdemes hozzáadni a babhoz, hogy gyorsabban és finomabb állagúra főjön?
A válasz meglepően egyszerű: egy csipet szódabikarbóna!
Igen, a jól ismert szódabikarbóna, amit szinte minden háztartásban megtalálunk. Ez a szerény összetevő segít lágyítani a vizet és megbontani a bab kemény héját, így a főzési idő jelentősen lecsökken, a bab pedig kellemesen puha lesz.
Így használd:
-
Előáztatás – továbbra is ajánlott:
Áztasd be a babot néhány órára, vagy akár egy egész éjszakára. Ezután öntsd le a vizet, amelyben ázott, és öblítsd le a babot tiszta vízzel. -
Főzés:
Öntsd fel a babot friss vízzel, majd forrald fel.
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
