Bevezetés
A házi készítésű sűrített tej ízletes és egészséges alternatívája a bolti változatnak, különösen azoknak, akik szeretnék irányítani az összetevők minőségét. Mesterséges adalékanyagok és tartósítók nélkül készül, krémesebb és ízletesebb, tökéletes különféle desszertekhez és italokhoz. Kövesd ezt az egyszerű lépésről lépésre útmutatót, és készíts otthon sűrített tejet!
Hozzávalók:
- 500 ml zsíros vagy zsírszegény tej (ízlés szerint)
- 200 g fehér vagy barna cukor
- 1 evőkanál vaj (opcionális, a simább állagért)
- Egy csipet só (az ízek kiemeléséhez)
Elkészítés:
1. Az edény előkészítése
Öntsd a tejet egy vastag aljú lábasba, hogy ne égjen le. Add hozzá a cukrot és a csipet sót.
2. Melegítés
Közepes lángon melegítsd, folyamatosan kevergetve, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ezután vedd le a lángot gyengére.
3. Főzés
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
