A pizza, az olasz konyha egyik ikonikus fogása, még ízletesebb, amikor szeretettel készítjük el otthonunkban. Egy tökéletes pizza titka egy jól elkészített tésztában rejlik – könnyű, légies és ropogós. Kövesd ezt a lépésről lépésre vezető receptet, és készíts otthoni pizzát, amely mindenkit lenyűgöz!
🥖 Hozzávalók:
- 500 g liszt
- 350 ml hideg víz
- 8 g só (kb. 1 teáskanál)
- 2 g friss élesztő
- 50 g teljes kiőrlésű liszt (opcionális, egy rustikusabb tésztához)
🔹 Elkészítés:
1️⃣ Az élesztő aktiválása
A friss élesztőt oldd fel egy kis vízben, majd adj hozzá egy evőkanál lisztet. Hagyd állni néhány percig, amíg buborékok kezdenek kialakulni – ez jelzi, hogy az élesztő aktív és készen áll a használatra.
2️⃣ A tészta gyúrása
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
