Egyszerű, mégis hatékony konyhai trükk, amellyel a fokhagyma egy évig megőrzi frissességét – ismerje meg a profi séfek titkát
A fokhagyma az egyik leggyakrabban használt alapanyag a konyhákban. Kiválóan alkalmas ételek ízesítésére vagy pirítva történő elkészítésére, ráadásul rendkívül jótékony hatású is, hiszen természetes antibiotikumként is ismert – sokan nyersen is fogyasztják. De hogyan tudjuk hosszabb ideig frissen tartani? Létezik egy egyszerű és nagyszerű módszer, amelyet főként profi szakácsok alkalmaznak – mutatjuk, hogyan működik.
Miért érdemes fokhagymát fogyasztani?
A fokhagyma rengeteg értékes tulajdonsággal rendelkezik, még ha az illata vagy íze nem is mindenkinek a kedvence. Többek között segíthet a vérnyomás szabályozásában, a koleszterinszint csökkentésében, méregtelenítheti a májat, sőt, erősíti az immunrendszert is. Emellett természetes gyulladáscsökkentőként és baktériumölőként is hatásos, támogatja a keringést, így hozzájárul a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez.
Télen különösen értékes segítség lehet a szezonális betegségek leküzdésében. Érdemes tehát mindig kéznél tartani – nemcsak az ételek ízesítése miatt, hanem az egészségünk érdekében is.
A séfek titka: így őrizhető meg a fokhagyma egy évig
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
