A gyömbér nemcsak az íze miatt kedvelt: könnyen termeszthető otthon is, ha ismerjük az alapokat
A gyömbér nem csupán a konyhában hasznos, ahol jellegzetes, kissé csípős íze miatt sokan használják, hanem gyógynövényként is nagyra értékelt. Segíthet az emésztésben, csillapíthatja a köhögést, és remek alapanyaga lehet gyógyteáknak vagy borogatásoknak. Sokan azt gondolják, hogy ez az orientális növény nem nevelhető lakásban, pedig néhány egyszerű fogással bárki sikerrel járhat. A gyömbér cserépben is szépen fejlődik, különleges bánásmódot sem igényel.
Ültetés – mikor és hogyan érdemes nekikezdeni?
A gyömbér ideális ültetési ideje a tél vége és a nyár eleje közé esik. Olyan gyömbérgyökeret (kínaiul: rizómát) válasszunk, amely több kis hajtást is tartalmaz. Érdemes bioüzletekből beszerezni, mivel a bolti gyömbért gyakran kezelik csírázásgátló szerekkel.
A növény gyökérzete sok helyet igényel, ezért egy nagyobb, mélyebb cserép ideális választás. A talaj legyen jó vízelvezetésű, homokos-agyagos állagú, komposzttal dúsított, mivel a gyömbér tápanyagigényes növény.
Ha a gyökér több hajtással rendelkezik, akár darabolni is lehet – minden darabon legyen legalább két hajtás. Egy 35 cm átmérőjű cserépben akár három növény is elfér.
Növekedés – mire kell figyelni?
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
