Praktikus tippek a nyár kedvenc gyümölcsének kiválasztásához
A görögdinnye a nyár egyik legkedveltebb gyümölcse – szeletekre vágva a strandról hazatérve, hűtve falatozva előételként, vagy turmixban vitaminbombaként. Azonban nem minden dinnye ugyanolyan ízletes: van, amelyik ízetlen, van, amelyik éretlen, más pedig belül túl puha. A vásárlás így könnyen csalódássá válhat. De mi lenne, ha már első pillantásra felismernéd a legjobb példányt – anélkül, hogy felvágnád? Ez lehetséges, ha ismered az alábbi, sokak által figyelmen kívül hagyott jeleket.
1. A földfolt: az egyik legjobb vizuális jel
Nézted már meg, hogy van-e világosabb, gyakran kerek folt a dinnye egyik oldalán? Ezt hívják „földfoltnak” – itt feküdt a dinnye a talajon.
Ha ez a folt krémsárga vagy narancssárgás, az remek hír: a gyümölcs a növényen teljesen beérett.
Ha viszont a folt sápadt vagy zöldes, az azt jelenti, hogy túl korán szedték le – és valószínűleg kevésbé lesz édes.
2. A héj színe és állaga sokat elárul
A héj kinézete is árulkodó lehet. A matt, kissé érdes felület általában érett dinnyére utal.
Ezzel szemben a fényes, sima héjú gyümölcsök többnyire még nem teljesen érettek.
Érdemes azt is megnézni, van-e rajta horpadás, ütődés vagy elszíneződés – az ideális dinnye héja feszes és egyenletes színű.
3. Kopogtatásos teszt – működik!
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
