Ha olyan ételre vágysz, amely átmelegíti a konyhád, otthonos illatokat varázsol és a nagyi kedvenc fogásait idézi, a húsos töltöttkáposzta torta tökéletes választás lehet. Marhahúsból, rizsből és káposztából készült, zamatos, aromás és laktató fogás, amely ideális egy vasárnapi ebédhez vagy egy családi, nyári vacsorához.
Ez az étel elegánsan mutat az asztalon, ugyanakkor nem igényel nagy konyhai rutint — néhány egyszerű lépés, és 90 perc alatt kész a finom, aranyszínű torta, amelyben a káposzta omlósra párolódik, a húsos-rizses töltelék pedig eltűnik a tányérról.
Hozzávalók (kb. 24 cm átmérőjű, lyukas tortaforma):
Töltelékhez:
- 1 kg darált marhahús (lapocka vagy comb)
- 300 g főtt rizs (fehér vagy barna)
- 1 nagy fej káposzta (kb. 1 kg)
- 1 közepes fej hagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, préselve
Egyéb:
- Néhány evőkanál növényi olaj
- Vaj a forma kikenéséhez
- Só, frissen őrölt fekete bors, szárított majoránna ízlés szerint
Elkészítés lépésről lépésre
A recept többi része a következő oldalon folytatódik
