- 80 gramm vaj
- 100 gramm mazsola
Elkészítés:
- Kovász készítése:
Egy tálban keverd össze a meleg tejet, a cukrot, az élesztőt és a lisztet. Hagyd pihenni kb. 15 percig, hogy habosra keljen. - Tészta előkészítése:
Egy másik tálban verd fel a tojásokat a narancslével és a reszelt héjjal. Add hozzá az olvasztott vajat, a sót és a cukrot. Keverd jól össze, majd öntsd hozzá a kovászt.
Fokozatosan add hozzá a lisztet, és dagaszd a tésztát, amíg puha, kissé ragacsos nem lesz. Takard le, és hagyd kelni egy órán át. - Töltelék készítése:
Olvaszd fel a vajat egy serpenyőben, majd add hozzá a mazsolát. Kevergesd, amíg megpuhul és kissé karamellizálódik. - Tészta formázása:
Nyújtsd ki a megkelt tésztát egy lisztezett felületen, kend meg a vajas-mazsolás töltelékkel, majd tekerd fel, és formázz egy hengert. Készíts bevágásokat a tetején, hogy elérd a tipikus „Craffin” hatást. - Sütés:
Helyezd a tésztát egy tortaformába, és hagyd még 30 percig kelni. Előmelegített sütőben 180°C-on süsd kb. 30-40 percig, amíg aranybarna nem lesz. - Kihűlés és élvezet:
Hagyd a tortát kihűlni, majd élvezd a friss, finom húsvéti CRAFFIN tortát! 😋
Könnyed és finom, ráadásul nagyszerű választás, ha egy igazán különleges édességet szeretnél készíteni.
