Egyszerű módszerek a tojás frissességének megállapítására otthon
Tudtad, hogy egy pohár víz segítségével könnyen megállapíthatod, friss-e a tojásod? Ez az egyszerű trükk nemcsak gyors, de megbízható is: csak mártsd a tojást egy sós vízzel teli pohárba. Ha a tojás lesüllyed, friss – ha viszont lebeg vagy feljön a felszínre, akkor már nem ajánlott elfogyasztani.
Miért működik ez a módszer?
Ahogy a tojás öregszik, levegő kezd beszivárogni a porózus héjon keresztül, így a belsejében egyre nagyobb légbuborék képződik. Ez a légzseb növeli a tojás felhajtóerejét, ezért az idősebb tojások lebegni kezdenek, míg a frissek lesüllyednek a pohár aljára.
Egyéb módszerek a frissesség ellenőrzésére
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
