Egyszerű és tápláló vegán étel karfiollal, gombával és fokhagymával
Wegańska patelnia z kalafiorem, pieczarkami i czosnkiem – magyarul
Ez az illatos, zöldségekkel teli serpenyős étel tökéletes választás lehet egy gyors, növényi alapú ebédhez vagy vacsorához. A karfiol és a gomba rostban és tápanyagokban gazdag, a fokhagyma és a fűszerek pedig mélyebb, karakteres ízt adnak ennek az egyszerű, mégis kiadós vegán fogásnak. Ideális azoknak, akik egészségesen étkeznek, vagy egyszerűen csak egy finom zöldséges receptet keresnek.
Hozzávalók:
- 1 közepes karfiol, rózsáira szedve
- 250 g csiperkegomba, szeletelve
- 2 evőkanál olívaolaj
- 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 teáskanál szárított kakukkfű
- ½ teáskanál füstölt paprika (elhagyható)
- Só és bors ízlés szerint
- ¼ csésze víz vagy zöldségalaplé
- Friss petrezselyem a tálaláshoz (opcionális)
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
