Hozzávalók:
- 300 g darált hús (marha)
- 1 póréhagyma (kb. 200 g) – friss, ropogós póré adja a levesnek a finom, de karakteres ízt.
- 2 sárgarépa – édes kontrasztot ad, ami tökéletesen harmonizál a többi hozzávalóval.
- 1 burgonya – sűrítéshez és krémes állaghoz.
- 500 ml zöldség- vagy csirkealaplevél – a leves alapja, ami összeköti az ízeket.
- 200 g olvadt sajt (pl. tejszínes vagy fűszeres) – ez felelős a krémes textúráért és a gazdag sajtízért.
- 1 vöröshagyma – mély, aromás ízért.
- 2 gerezd fokhagyma – extra illat és zamat.
- Só, bors, kakukkfű és provence-i fűszerek – kiemelik a leves ízét.
- 2 evőkanál olaj vagy vaj – a hozzávalók sütéséhez.
Opcionális:
- 1-2 evőkanál tejszín (30%) – még krémesebb állaghoz.
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
