Ez a selymes, gazdag és laktató leves tökéletes választás bármikor, legyen szó hűvösebb napokról vagy egy gyors, tápláló ebédről. A darált hús, a friss zöldségek és az olvadó sajt harmóniája igazi otthonos ízvilágot teremt.
Hozzávalók:
- 300 g darált marhahús
- 1 szál póréhagyma (kb. 200 g) – friss és ropogós, ez adja a leves karakterét és finom zöld ízét
- 2 sárgarépa – édes íze remekül ellensúlyozza a többi összetevőt
- 1 burgonya – a sűrűségért és a krémes állagért
- 500 ml zöldségalaplé vagy csirkehúsleves – a zupa ízletes, illatos alapja
- 200 g ömlesztett sajtkrém (pl. natúr vagy zöldfűszeres) – ettől lesz igazán krémes és sajtos
- 1 fej vöröshagyma – az alapízért
- 2 gerezd fokhagyma – egy kis plusz aromáért
- Só, bors, kakukkfű, provanszi fűszerkeverék – ezek emelik ki az ízeket
- 2 evőkanál olaj vagy vaj – a pároláshoz
Opcionálisan:
- 1-2 evőkanál 30%-os tejszín – ha még krémesebb eredményt szeretnél
Elkészítés lépésről lépésre:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
