Ha egy meleg, tápláló, ugyanakkor vitaminokban gazdag ételre vágysz, ez a zöldségleves recept ideális választás. Egyszerűen elkészíthető, ízvilága pedig minden korosztály számára kellemes. Remek módja annak, hogy több zöldséget iktass be az étrendedbe. Készülj fel egy nagy fazéknyi természetes ízre!
Hozzávalók
- 2 liter zöldségalaplé (vagy víz)
- 1 nagy fej hagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, összezúzva
- 2 sárgarépa, kockára vágva
- 1 petrezselyemgyökér, kockára vágva
- 1/2 zeller, kockára vágva
- 2 közepes burgonya, kockára vágva
- 1/2 bögre zöldbab (friss vagy fagyasztott)
- 1 bögre karfiol vagy brokkoli, rózsáira szedve
- 1 konzerv (400 g) darabolt paradicsom
- 1 teáskanál édes paprika
- 1/2 teáskanál kurkuma
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- Friss kapor vagy petrezselyem a tálaláshoz
- 2 evőkanál olívaolaj
Elkészítés
A recept többi része a következő oldalon folytatódik
