JUSTYNA SAJTTORTÁJA

Alap:

1. A kekszeket morzsold finomra.

2. Az 1/3 kocka vajat olvaszd meg, majd keverd össze a morzsával.

3. A keveréket egyenletesen nyomkodd bele egy tortaforma aljára.

Túrós réteg:

1. A tojásokat válaszd szét.

2. A sárgákat keverd habosra a vajjal és a vaníliás cukorral.

3. Add hozzá a túrót és a pudingport, majd dolgozd simára.

4. A fehérjéket verd kemény habbá a kristálycukorral.

5. Óvatosan forgasd a habot a túrós krémbe.

6. Öntsd az egészet az előkészített kekszes alapra.

Sütés:

Süsd 150°C-on, 45–60 percig – amíg szépen meg nem szilárdul és enyhén meg nem pirul a teteje.

Csokoládémáz:

1. A forró vizet öntsd egy kis lábasba, add hozzá a porcukrot, és kevergetve melegítsd, amíg teljesen elolvad.

2. Add hozzá az apró darabokra vágott vajat, kevergesd, amíg elolvad.

3. Vedd le a tűzről, szitáld bele a kakaót, és keverd simára egy habverővel.

Tálalás:

A kihűlt sajttortát vond be a csokoládémázzal.
Ízlés szerint megszórhatod kókuszreszelékkel is.

Jó étvágyat!
Ha bármi kérdésed lenne, vagy további tippekre van szükséged, csak szólj bátran! 😊