Lágy tészta, friss gyümölcs, elegáns megjelenés – ez a sütemény a családi délutánok és ünnepi vendéglátások kedvence lehet.
Ha olyan desszertet keresel, ami gyorsan elkészül, nem igényel nagy konyhai gyakorlatot, mégis igazán mutatós és ízletes, a kakaós áfonyás sütemény remek választás. A puha, csokoládés tésztát az erdei gyümölcsök enyhén savanykás zamata teszi különlegessé, a tetejére szitált porcukor pedig látványos befejezést ad. Családi uzsonnához, baráti összejövetelekre vagy akár ünnepi alkalmakra is ideális.
Hozzávalók (24×24 cm-es tepsihez)
A tésztához:
- 2 bögre finomliszt (kb. 250 g)
- 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor (15–20 g)
- 1 teáskanál sütőpor
- csipet só
- 2 tojás (szobahőmérsékletű)
- 160 g porcukor (kb. ¾ bögre)
- ½ bögre növényi olaj (pl. napraforgó- vagy kókuszolaj)
- 1 bögre natúr joghurt (kb. 250 ml, lehet növényi eredetű is)
Továbbá:
- kb. 300 g friss vagy fagyasztott áfonya
- 1 teáskanál burgonyakeményítő (az áfonyához – megakadályozza, hogy lesüllyedjen)
- porcukor a díszítéshez
Elkészítés lépésről lépésre
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
