- A zöldségek előkészítése: A főtt burgonyát és sárgarépát apró kockákra vágjuk. Ha fagyasztott lencsét használunk, néhány percig forraljuk, majd hagyjuk kihűlni. Az almát megtisztítjuk és apró darabokra vágjuk, hogy megőrizzük frissességét és ropogósságát.
- Összekeverés: Egy nagy tálban összekeverjük az előkészített hozzávalókat: burgonyát, sárgarépát, lencsét, almát, zellert, diót és szárított áfonyát. Hozzáadjuk a tojásnegyedeket, és óvatosan átforgatjuk.
- Az öntet elkészítése: Egy külön tálban simára keverjük a majonézt a francia mustárral, majd sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Ha könnyebb öntetet szeretnénk, a majonéz helyett natúr joghurtot használhatunk.
- Összeállítás: Az öntetet ráöntjük a zöldségekre, és finoman átkeverjük, hogy minden összetevőt bevonjon. Vigyázzunk, ne legyen túl nedves, az öntet csak könnyedén fedje be az alapanyagokat.
- Hűtés: Lefedjük a tálat frissentartó fóliával, és legalább 30 percre hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.
Tálalás
Tálalás előtt friss kaport vagy apróra vágott diót szórhatunk a salátára. Így nemcsak gyönyörűen mutat, de az íze is kiváló lesz!
Tippek a tálaláshoz és tároláshoz
- Tálalás: Ez a saláta tökéletes kiegészítője a karácsonyi asztalnak, jól harmonizál hagyományos ételekkel, például hallal, kocsonyával vagy mártogatós levesekkel. De akár húsételek vagy felvágottak mellé is remek választás.
- Tárolás: A saláta a hűtőben akár 2-3 napig is eláll. Mivel majonézt tartalmaz, minél hamarabb fogyasszuk el.
Gyakran ismételt kérdések (GYIK)
- Lehet más helyett majonézt használni?
Igen, a majonéz helyett natúr joghurtot, tejszínt vagy akár avokádót is használhatunk egy könnyebb változathoz. - Másnapra is finom marad?
Igen, néhány óra hűtés után az ízek még jobban összeérnek, így másnap is kiváló lesz. - Lehet más diófélét használni?
Természetesen! A dió helyett mandulát, mogyorót vagy pekándiót is próbálhatunk, mindegyik más textúrát és ízt ad. - Milyen gyümölcsök illenek hozzá?
Friss gránátalma, szőlő, narancs vagy extra alma is remek választás, ami frissességet és vitamint ad. - Megfelelő vegetáriánusoknak?
Igen, ez egy vegetáriánus saláta, húszamentes változatban. Extra zöldségekkel, például kaliforniai paprikával vagy paradicsommal még színesebbé tehetjük.
Összegzés
Ez a friss, diós és könnyed karácsonyi saláta egy modern és ízletes választás az ünnepi asztalra. Kísérletezzünk különböző hozzávalókkal, hogy mindenki számít kedvére tegyünk!
