Amikor a ház melegére, a frissen sült piskóta illatára és a kávé aromájára gondolunk, ez a kávékrémes, kókuszos piskótatorta mindig eszünkbe jut. Ideális választás egy meghitt délutánhoz vagy akár karácsonyi desszertnek. A recept harmonikusan egyesíti a kakaós piskóta puhaságát, a kókuszos réteg ropogósságát, és a kávés-vaníliás krém selymességét – mindezt bonyolult technikák nélkül.
🌾 Hozzávalók
A kakaós piskótához:
- 8 tojás
- 200 g kristálycukor
- 2 evőkanál étolaj
- 110 g finomliszt
- 2 púpozott evőkanál sötét kakaópor
- 1 teáskanál sütőpor
A kókuszos réteghez:
- 5 tojásfehérje
- 200 g finom szemcséjű cukor
- 150–160 g finomra őrölt kókuszreszelék
- 1 teáskanál burgonyakeményítő
- 1 teáskanál sütőpor
A kávékrémhez:
- 500 ml tej
- 5–6 evőkanál kristálycukor
- 1 csomag vaníliás cukor (opcionális)
- 5 tojássárgája
- 3 evőkanál liszt
- 1 csomag vaníliás pudingpor (cukor nélkül)
- 250 g puha vaj
- 2 evőkanál karamellás gabonakávé
A csokoládémázhoz (opcionális):
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
