Ha ünnepi desszertet keresel, ami könnyed, mégis gazdag ízvilágú, a kávés-málnás sütemény remek választás. A kakaós piskóta finom édessége, a málna savanykás frissessége, a krémes kávémousse és a lágy tejszínhabréteg tökéletesen kiegészítik egymást. Ez a recept azoknak szól, akik valami izgalmasabbat szeretnének, mint egy egyszerű torta.
Ráadásul a krémes rétegeket nem kell sütni, az alapanyagok pedig könnyen beszerezhetők.
Hozzávalók (21×31 cm-es tepsihez)
Kakaós piskótához:
- 3 nagy tojás
- 100 g porcukor
- 70 g finomliszt
- 20 g cukrozatlan kakaópor
Málnás réteghez:
- 500 g málna (friss vagy fagyasztott)
- 100 ml víz
- 80–100 g cukor (ízlés szerint)
- 1 csomag málnazselé
- 1 csomag vaníliás pudingpor + 120 ml hideg víz
Kávémousse-hoz:
- 300 g vaníliás krémtúró
- 3 teáskanál instant kávé + 60 ml forró víz
- 40 g porcukor
- 300 ml habtejszín (30%)
- 12 g zselatin (3 teáskanál)
Tejszínes krémhez:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
