Lágy és illatos desszert minden alkalomra
Ma egy igazán különleges desszertet hoztam: kávés mázzal bevont, krémes sajttortát. Tökéletes választás a kávé szerelmeseinek, de azoknak is ízleni fog, akik egyszerűen csak egy lágy, selymes édességre vágynak. A sajttorta puha és krémes, míg a kávés máz egyedi, aromás ízvilágot ad neki.
A recept egyszerű, így akár kevés rutinnal is bátran belevághatsz. Néhány alapanyag, egy kis odafigyelés, és már kész is ez a különleges desszert. Érdemes kipróbálni!
Sajttorta kávés mázzal – recept
Hozzávalók
Alaphoz:
- 200 g zabkeksz
- 50 g olvasztott vaj
Sajttorta krémhez:
- 500 g krémsajt (dobozos, natúr)
- 500 g félzsíros túró (háromszor ledarálva)
- 250 g mascarpone
- 200 ml habtejszín (30%-os)
- 6 tojás (szobahőmérsékleten)
- 1 csésze cukor
- 4 evőkanál búzaliszt
- néhány csepp vaníliakivonat
Kávés mázhoz:
- 30 ml kávélikőr
- 2 púpozott teáskanál instant kávé
- 200 ml habtejszín (30%-os)
- 1 tábla fehér csokoládé
- 1 púpozott teáskanál zselatin + 20 ml víz
Elkészítés
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
