Amikor az otthon melege, a frissen sült sütemény illata és a kandírozott citrusok aromája eszünkbe jut, mindig egy klasszikus jut először eszembe: a keks aszalt gyümölcsökkel. Ez a sütemény igazi ünnepi finomság – puha, vajas-tojásos tészta, gazdagon megtöltve zamatos magvakkal és gyümölcsökkel, a tetején pedig lágy máz és roppanós díszítés. Elkészíteni egyszerű, és tökéletesen illik a karácsonyi asztalra vagy egy meghitt délutáni teázáshoz.
Gyors és házias – 10 perc előkészület, 1 óra sütés, és máris kész az ünnepi hangulat.
🧾 Hozzávalók (egy kb. 24×10 cm-es formához)
A tésztához:
- 5 db L-es tojás
- 200 g puha vaj
- 180 g kristálycukor
- 250 g búzaliszt
- 2 evőkanál burgonyakeményítő
- 1 teáskanál sütőpor
- 150 g vegyes aszalt gyümölcs és magvak (pl. mandula, dió, füge, sárgabarack)
Tetejére:
- 100 g fehér máz (vaníliás vagy fehér csokoládés)
- 1 evőkanál kandírozott citromhéj
- 1 evőkanál kandírozott narancshéj
👩🍳 Elkészítés lépésről lépésre
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
