Házi majonéz surov tojás nélkül – egyszerű és ízletes megoldás
Hozzávalók:
- 2 keményre főtt tojás
- 100 ml napraforgó- vagy repceolaj
- 1 teáskanál mustár (klasszikus vagy Dijon)
- Fél citrom frissen facsart leve
- Só és bors ízlés szerint
- Opcionálisan: 1 teáskanál almaecet az extra ízért
Elkészítés lépései:
- Tojások előkészítése:
Kezdésként főzd keményre a tojásokat: tedd hideg vízbe, forrald fel, majd főzd még kb. 10 percig. Ezután gyorsan hűtsd le hideg vízben, majd pucold meg és vágd kisebb darabokra. Tedd egy magasabb edénybe, ami megkönnyíti a turmixolást. - Hozzávalók hozzáadása:
Add hozzá a mustárt, citromlevet, sót, borsot, és ha szeretnéd, az almaecetet. Ezután öntsd hozzá az olajat – először kevesebbet, majd szükség szerint adagold még.
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
