Két tészta, két sztár: pizzarajongóknak és édesszájúaknak is
Ma két kedvenc tésztát készítünk el – az egyiket egy jó ropogós pizzához 🍕, a másikat pedig pihe-puha házi fánkhoz 🍩. Két egyszerű, de nagyszerű recept, amit otthon is könnyedén megvalósíthatsz.
1) Házi pizzatészta – ropogós alap a kedvenc feltétekhez 🍕
Hozzávalók (kb. 2 közepes pizzához):
- 1⅓ csésze langyos víz (kb. 320 ml) 💧
- 1½ evőkanál olívaolaj
- 2 teáskanál szárított élesztő (kb. 7 g)
- 1 evőkanál só
- 5¼ csésze búzaliszt (kb. 650 g)
Elkészítés:
- Egy tálban keverd össze az élesztőt a vízzel és egy kevés liszttel. Hagyd állni 5–10 percig, amíg habosodni kezd.
- Add hozzá a maradék lisztet, a sót és az olívaolajat. Gyúrd kb. 8–10 percig, amíg sima és rugalmas tésztát kapsz.
- Tedd a tésztát egy enyhén kiolajozott tálba, fedd le konyharuhával, és hagyd meleg helyen kelni 1–1,5 órán át, amíg megduplázza a térfogatát.
- Nyújtsd ki kör alakúra, tedd rá a kedvenc feltéteidet, majd süsd 220 °C-on 12–15 percig, amíg szépen megpirul a széle. 🔥
2) Puha házi fánk – aranybarna finomság otthonról 🍩
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
