Ezekkel a gyors receptekkel könnyedén kiválthatod a bolti tejtermékeket – saját konyhádból, természetesen
Sokan ismerjük azt az érzést, amikor főzés közben derül ki, hogy hiányzik egy fontos hozzávaló. Jó hír, hogy egy egyszerű alapanyag, a tej, számos házi tejtermék alapja lehet. Legyen szó majonézről, tejszínről vagy vajról – ezek az otthon elkészíthető receptek segítenek a konyhai vészhelyzetekben.
Házi író tejből és citromléből
Az író gyakori hozzávaló süteményekben, mivel savassága jól reagál a szódabikarbónával, így levegősebbé és könnyedebbé teszi a tésztát. Ha épp nincs otthon, ez az egyszerű trükk jól helyettesíti.
Hozzávalók:
- 1 bögre (2,5 dl) tej (lehetőleg zsíros)
- 1 teáskanál citromlé vagy ecet
Elkészítés:
- Öntsd a tejet egy pohárba vagy tálkába.
- Add hozzá a citromlevet vagy ecetet.
- Hagyd állni 10 percig szobahőmérsékleten.
- Azonnal felhasználható.
A sav hatására a tej enyhén megalvad, így állaga és íze nagyon hasonlít a bolti írónál.
Tojásmentes házi majonéz tejjel
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
