Bevezetés
A rácsos túrós sütemény az egyik legkedveltebb klasszikus édesség, amely generációk óta helyet kap a lengyel családi asztalokon. A finom, omlós tésztára rétegzett könnyű túrótöltelék, a tetején lévő díszes rácsozással és a citromos porcukormázzal nemcsak látványos, de igazán ízletes is. Tökéletes választás ünnepekre, családi összejövetelekre, vagy akár egy hétköznapi délutáni kávé mellé is. Az alábbi, jól bevált recept segítségével te is könnyedén elkészítheted otthon ezt a hagyományos süteményt!
Hozzávalók
A tésztához:
- 2,5 csésze búzaliszt
- 200 g hideg vaj
- 1/2 csésze porcukor
- 2 tojássárgája
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 evőkanál tejföl (opcionális)
A túrótöltelékhez:
- 1 kg darált túró (lehetőleg háromszor darált)
- 3/4 csésze cukor
- 4 tojás
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 1/2 csésze tej
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- Egy csipet só
A mázhoz:
- 1 csésze porcukor
- 2–3 evőkanál citromlé
Elkészítés
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
