Bevezetés:
A sajttorta a lengyel konyha egyik legkedveltebb desszertje. Puha textúrája és finom íze minden alkalomra tökéletes, legyen szó családi összejövetelről, ünnepről, vagy egyszerűen csak egy édességről, amivel életed egy pillanatát édesebbé teheted. Ebben a cikkben egy bevált receptet mutatunk be a klasszikus sajttortához, valamint praktikus tippeket, hogy minden alkalommal tökéletes eredményt érj el.
Hozzávalók:
Az alaphoz:
- 200 g keksz vagy omlós tészta
- 100 g vaj (olvasztva)
A sajtkrémhez:
- 1 kg sütőhöz való sajt (ideális, ha háromszor át van darálva)
- 200 g cukor
- 4 tojás
- 100 g vaj (olvasztva és hűtve)
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 ek burgonyakeményítő
- 150 ml tejszín (30% vagy 36%)
A díszítéshez:
- Porcukor a megszóráshoz
- Csokoládé glaze vagy friss gyümölcs
Elkészítés:
- Az alap elkészítése:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
