Domowy deser pełen smaku i aromatu kokosa
Gdy myśli biegną ku domowemu ciepłu, zapachowi świeżo pieczonego ciasta i kokosowej nuty, Kokosek na herbatnikach staje się idealnym wyborem na podwieczorek lub świąteczny deser. To połączenie jasnej, kokosowej masy, wyraźnej nuty czarnej porzeczki oraz chrupiących wiórków kokosowych tworzy harmonijną kompozycję: słodko-kwaśną, kremowo-chrupiącą.
Ciasto nie wymaga pieczenia, ale najlepiej smakuje po kilku godzinach spędzonych w lodówce. Doskonale sprawdza się jako deser wigilijny lub leniwy, weekendowy przysmak.
Składniki (na formę około 35×25 cm)
Krem kokosowy:
- 2,5 szklanki mleka (np. roślinnego typu Jogo)
- 2 żółtka jajek
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 1 szklanka drobnego cukru
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 300 g wiórków kokosowych
- 50 ml likieru kokosowego
- 150 g miękkiego masła
Masa śmietanowa:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik
