Ez a recept tökéletes választás, ha valami édesre vágysz, de nem szeretnéd bekapcsolni a sütőt. Könnyen elkészíthető, hűsítő, krémes sajttorta, amely ráadásul süteményalap nélkül is tökéletesen működik.
Hozzávalók
A tésztához (alap):
- 1 db tojás
- 80 ml tej
- 30 g (3 evőkanál) növényi olaj
- 60 g (3 csapott evőkanál) búzaliszt
- 20 g (2 csapott evőkanál) kakaópor
- 2 g (1/3 teáskanál) szódabikarbóna
- Csipet só
- 5 g (½ evőkanál) 9%-os ecet
- 40 g (2 csapott evőkanál) cukor – ízlés szerint, opcionális
A krémhez:
- 400 g mascarpone sajt
- 400 g hideg habtejszín (30–35% zsírtartalommal)
- 140 g (7 csapott evőkanál) porcukor
- 10 g (2 teáskanál) vaníliás cukor
- 15 g zselatin
- 100 ml tej
A csokoládéglazúrhoz:
- 100 g étcsokoládé (min. 50%-os kakaótartalommal)
- 100 g habtejszín (30–35%)
Elkészítés lépésről lépésre
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
