Tökéletes recept, ha nem szeretnél sütőt használni.
A tészta
- Tojás – 1 db
- Tej – 80 ml
- Növényi olaj – 30 g (vagy 3 evőkanál)
- Búzaliszt – 60 g (vagy 3 evőkanál pernyi nélkül)
- Kakaópor – 20 g (vagy 2 evőkanál pernyi nélkül)
- Szódabikarbóna – 2 g (vagy 1/3 teáskanál)
- Só – egy csipet
- 9%-os ecet – 5 g (vagy ½ evőkanál)
- Cukor – 40 g (vagy 2 evőkanál pernyi nélkül – opcionális)
A krém
- Mascarpone sajt – 400 g
- 30-35%-os tejszín – 400 g
- Porcukor – 140 g (vagy 7 evőkanál pernyi nélkül)
- Vaníliacukor – 10 g (vagy 2 teáskanál)
- Zselatin – 15 g
- Tej – 100 ml
A máz
- 50%-os kakaótartalmú étcsokoládé – 100 g
- 30-35%-os tejszín – 100 g
Elkészítés
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
