A lágy briós kiváló választás lehet egy finom reggelihez vagy egy könnyű délutáni falatozáshoz. Egyszerű alapanyagokból és könnyű elkészítéssel olyan puha és illatos péksüteményt készíthetsz, amely remekül illik egy csésze kávéhoz vagy teához.
Miért érdemes kipróbálni ezeket a lágy briósokat?
✔️ Egyszerű hozzávalókból készül
✔️ Puha és levegős tészta a tökéletes kelesztésnek köszönhetően
✔️ Selymes és ízletes krémmel tölthető
Ezzel a recepttel könnyedén elkészítheted a házi briósokat – különleges eszközökre sem lesz szükséged. A lépések pontos követésével rugalmas, jól megkelt tésztát kapsz, amely sütés után csodás állagot és illatot nyújt. Ha szeretnéd fejleszteni sütési tudásodat, érdemes megismerned a kelt tészták készítésének alapjait.
A briós eredete és olasz hagyományai
A briós Európa-szerte elterjedt péksütemény, amelynek története messzire nyúlik vissza. Olaszországban gyakran készítik házilag, a nap természetes, tartósítószer-mentes kezdetéhez. A tésztához finomított lisztet (tipo 00), tejet és sörélesztőt használnak, amelyeket addig kevernek, míg a tészta sima és rugalmas nem lesz.
Akár simán, akár töltve – ezek a házi briósok minden alkalomra tökéletesek. E recepttel könnyedén visszaidézheted az igazi olasz pékségek hangulatát az otthonodban.
Hozzávalók és eszközök a házi briós elkészítéséhez
A tésztához:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
