Ez a krémes, ízgazdag sajtos-pórés leves darált marhahússal tökéletes választás bármely évszakban. Laktató, mégsem túl nehéz – ideális ebédre vagy vacsorára, akár hétköznapra, akár hétvégére.
Hozzávalók:
- 300 g darált marhahús
- 1 póréhagyma (kb. 200 g) – friss, ropogós póré, ami könnyed, mégis karakteres ízt ad
- 2 sárgarépa – édeskés ízük jól kiegyensúlyozza a többi hozzávalót
- 1 burgonya – a selymes állagért és a tartalmasabb textúráért
- 500 ml zöldség- vagy csirkealaplé – az ízek összekötője
- 200 g ömlesztett sajt (natúr vagy zöldfűszeres) – ettől lesz igazán krémes és sajtos
- 1 fej hagyma – az alap aromáért
- 2 gerezd fokhagyma – az illatos, mély ízjegyekért
- Só, bors, kakukkfű és provence-i fűszerkeverék – az ízek kiemeléséhez
- 2 evőkanál olaj vagy vaj – a pirításhoz
Opcionálisan:
- 1-2 evőkanál 30%-os főzőtejszín – ha még krémesebb hatást szeretnél
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
