Bevezetés
A lassú tűzön sült rostbeef egy hagyományos romániai fogás, amely tökéletes választás családi ebédekhez vagy különleges alkalmakhoz. A lassú főzési módszernek köszönhetően a hús omlós, szaftos lesz, és gazdag ízekkel telítődik, amelyek igazi ízélményt nyújtanak. Néhány egyszerű hozzávalóval és könnyen követhető lépéssel ez a recept bármilyen ünnepi asztal központi darabjává válhat. Fedezd fel, hogyan készítheted el ezt a finom fogást!
Hozzávalók:
1 kg borjú rostbeef (lehetőleg egy kevés zsírszéllel)
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
1 közepes fej vöröshagyma, apróra vágva
2 sárgarépa, karikákra vágva
2 szál zeller, darabokra vágva
3 gerezd fokhagyma, összezúzva
500 ml húsleves (vagy zöldségleves)
200 ml száraz fehérbor
1 ág rozmaring
2 db babérlevél
Só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
