A zöldségleves azon ételek egyike, amely képes belülről felmelegíteni és energiával feltölteni – különösen a hűvösebb napokon. Ízletes, illatos alaplevének és a rengeteg zöldségnek köszönhetően nemcsak finom, hanem igazán tápláló is. A ropogós kenyérdarabok hozzáadása még gazdagabbá teszi az étel textúráját, és még laktatóbbá varázsolja a levest. Tökéletes választás családi ebédre, munkahelyi étkezésre vagy egy hosszú nap utáni meleg vacsorának. Krémes, tápláló és telt ízű – ez a leves valódi, megnyugtató élményt nyújt.
Hozzávalók:
- 2 sárgarépa
- 1 petrezselyemgyökér
- 1 közepes zellergumó
- 2 burgonya
- 1 vöröshagyma
- 1,5 liter zöldségalaplé (lehet kockából is)
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma (opcionális)
- 1/2 teáskanál kakukkfű
- 1/2 teáskanál majoránna
- Só, bors ízlés szerint
- 4 szelet kenyér (lehetőleg szikkadt)
- Friss petrezselyem a tálaláshoz
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
